La ciudad será sede de una jornada patria que combinará gastronomía, tradición y cultura popular con competencia de cocineros, música en vivo, artesanos y propuestas para toda la familia. Más de diez equipos participarán del campeonato provincial de locro.
Catriel vivirá este 25 de Mayo una nueva edición del Festival Provincial de Locro Criollo, una propuesta que ya se consolidó como una de las celebraciones patrias más convocantes de la región. El evento se desarrollará desde las 10 de la mañana en el SUM Municipal Eldo Carro y reunirá gastronomía, música, emprendedores y tradición popular en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cultura argentina.
La iniciativa nació a partir de una costumbre profundamente arraigada en la ciudad: las ventas solidarias de locro organizadas por instituciones y familias durante las fechas patrias. Desde el gobierno local surgió entonces una idea que terminó convirtiéndose en festival: transformar esas reuniones tradicionales en un evento abierto a toda la provincia, con fines sociales y reconocimiento para quienes sostienen la tradición gastronómica.
En esta tercera edición competirán más de diez equipos en el campeonato provincial de locro criollo. El certamen contará con un jurado integrado por referentes de reconocida trayectoria: Juan Carranza, Alejandro Cadús, Jorgelina Esper y Patricia Sosa.
Además de la competencia culinaria, la jornada incluirá artistas en vivo, stands de artesanos y emprendedores, foodtrucks y degustaciones de productos regionales. Entre los participantes estarán Bodega Familia Dellanzo, Cerveza Cacique y Cerveza de la Ostia. También habrá propuestas gastronómicas de Perro Lobo, Las Delicias de Marilú y Lupulus.
El locro ocupa un lugar central en la identidad cultural argentina y especialmente en las celebraciones del 25 de Mayo. De origen andino y raíces prehispánicas, el plato fue adoptado por la tradición criolla hasta convertirse en un símbolo nacional asociado a la historia, la solidaridad y el encuentro comunitario.
Preparado históricamente en grandes cantidades para compartir en escuelas, clubes, peñas y reuniones familiares, el locro representa una de las expresiones más fuertes de la cocina popular argentina. Su presencia en las fechas patrias remite tanto a las raíces indígenas como a la construcción de una identidad colectiva ligada a la memoria histórica y la vida comunitaria.
Con esa impronta, Catriel volverá a convertir al locro en protagonista de una fiesta que busca celebrar las tradiciones, fortalecer el sentido de pertenencia y reunir a la comunidad alrededor de la cultura popular.
